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《果蔬净化清洗机行业标准》实施 构筑食品安全最后一道防线

2017-11-30 16:48| 发布者: x8ox9e5hcwld| 查看: 577| 评论: 0

摘要: 首个食品安全净化行业标准执行启动新闻发布会近日在京举行。此次发布会旨在通过对该标准的宣传推广与落地执行,构筑起食品安全的最后一道防线。据介绍,2017年1月商务部颁布了首个食品安全净化行业标准——《果蔬净 ...

  首个食品安全净化行业标准执行启动新闻发布会近日在京举行。此次发布会旨在通过对该标准的宣传推广与落地执行,构筑起食品安全的最后一道防线。

  据介绍,2017年1月商务部颁布了首个食品安全净化行业标准——《果蔬净化清洗机行业标准》,并于10月1日起正式实施。该标准规定了“果蔬净化清洗”的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、基本结构及参数、标志、包装、运输与贮存的相关执行标准。其中明确规定:“标准适用于果蔬净化清洗的工业设备和商用设备。用于果蔬净化清洗的家用设备,参考本标准。”

  据了解,这类号称能有效去除果蔬中农药残留的小家电并非近期才出现,但经过近10年的发展,仍然缺乏规范标准。北京市农林科学院蔬菜研究中心博士研究员赵晓燕认为:“标准是行业的‘法律’,对行业健康发展具有重要的指导意义。《果蔬净化清洗机行业标准》的批准实施,明确了食品净化市场竞争门槛,规范了行业公平竞争格局,指明了食品净化行业发展的方向;同时,这一标准的颁布实施,也为净菜加工生产提供了核心技术标准,为净菜产业升级奠定了坚实的标准基础。”

  国家食品安全专家委员会委员、中国农学会农产品贮藏加工分会理事长罗云波表示,食品净化技术的创新突破、标准的制定完善对构建源头治理、过程管控、食前净化完整的食品安全保障体系具有重要的战略意义。此次首个食品安全净化行业标准的批准执行,标志着我国“从田间到餐桌”食品安全保障体系(源头治理、过程管控、食前净化)的进一步完善,是贯彻实施国家食品安全战略的重要实践,对提高食品安全保障水平、实现“让人民吃得放心”具有重要意义。

  本次发布会上,“食安智库”正式成立。据介绍,“食安智库”将立足国情,在食品安全领域开展系统性研究,推动食品科技创新,推广学术科技成果,在相关管理、专业机关指导下适时定时推出国家食品安全相关“白皮书”或“指数”,助推国家食品安全治理体系和治理能力现代化。

  此外,为推动《果蔬净化清洗机行业标准》的落地实施,“食品净化保食安进万家计划”正式启动,相关部门、研究机构和企业各方还签订了《共同推动中国城市净菜综合体建设》以及《共同推动首个食品安全净化行业标准行业推广应用》战略合作协议。

  专家认为,“食品净化保食安进万家计划”的正式启动,将进一步推动“标准”在家庭、饭店餐饮、净菜产业等领域全面落地实施,在家庭、群体性就餐、净菜加工、农产品加工等场所牢牢建起食品安全最后一道防线,真正让老百姓放心吃好每一餐。

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